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鹿屋大隅地域おこし公社 鹿児島きもつき黒毛和牛使用 鹿屋海軍航空カレー
2019.2.18
- 名称/品名カレー
- 原材料名野菜(にんじん、じゃがいも、にんにく)、ローストオニオン、牛肉、牛乳、動物油脂、小麦粉、カレールー、りんごピューレ、肉エキス(チキンエキス、ビーフエキス)、ウスターソース、砂糖、バター、野菜エキス、カレー粉、食塩、チャツネ、はちみつ、酵母エキス、しょうゆ、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素、クチナシ青色素)、酸味料、香料、(原材料の一部にごま、大豆、バナナを含む)
- 内容量210g
- 製造者/販売者(株)鹿屋大隅地域おこし公社
- 栄養成分表示100g当り エネルギー 127kcal、たんぱく質 3.9g、脂質 6.4g、炭水化物 13.4g、ナトリウム 590mg
- JAN/EANコード4560123520022
- 調理方法湯煎
- 入手経緯2018年11月14日 東京都千代田区内のかごしま遊楽館さつまいもの館にて購入
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う〜ん。酸っぱい。何由来なのでしょうか。強い酸味がとても個性的です。
鹿児島きもつき黒毛和牛はカレーの中でよく煮込まれて散り散りに。カレーソース全体に渡り黒い半点状となっていますが、ご当地牛を謳いながらもこうした調理法を選択するのは少し意外な感じもします。
なんにせよとても個性的でありながら洗練もされており、日本式カレーの一つの到達点なんて言っても良いかもしれません。
特徴
- 個性的な強い酸味
- カレーソースに行き渡る牛肉
- 高い粘度と濃厚な味わい
辛さ
★☆☆☆☆
おすすめ度
★★★★★
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