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エムシーシー食品 香り立つスパイスとココナッツミルクのコク 100時間かけたスパイシーチキンカレー
2020.11.4
- 名称/品名カレー
- 原材料名ソテードオニオン、鶏肉、大豆油、ヨーグルト、ココナッツミルクパウダー、カレー粉、ローストカシューナッツペースト、トマトペースト、チキンブイヨン、ダールパウダー、食塩、フルーツペースト、カレールウ、チキンエキス、野菜ソテー、ガーリック、しょうが、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、香辛料抽出物、(原材料の一部にバナナ、りんご、大豆、小麦を含む)
- 内容量200グラム
- 製造者/販売者エム・シーシー食品株式会社
- 栄養成分表示1袋200g当たり エネルギー 405kcal、たんぱく質 11.8g、脂質 32.6g、炭水化物 16.0g、ナトリウム 990mg(食塩相当量 2.5g)
- JAN/EANコード4901012047471
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2019年7月26日 神奈川県横浜市内の成城石井にて購入
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カレールーの焼き上げ、熟成(50時間)、フォンの煮出し(15時間)、香辛料と玉ねぎのソテー、ねかせ(20時間)、野菜のソテー、熟成(19時間)、フルーツのソテー(3時間)。
100時間の内訳をきちんと記載しています。律儀。
所感
見た目はカレーらしからぬ茶と黄土の間の不思議な色合い。ふんわりドロっと不思議な口触りです。
まろやか、かつ、スパイシー。それでいてコクもあります。おそらくはカシューナッツペースト、ダールパウダーあたりがこの不思議の主だった正体ですが、味という点では野菜、フルーツも存在感を発揮していてとても良く調和しています。
辛味とともに旨味たっぷり。美味しいです。
特徴
- ヨーグルトとココナッツミルクのまろやかさ
- カシューナッツとダールの旨味がたっぷり
- キレのあるスパイス感
辛さ
★★★★☆
おすすめ度
★★★★★
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