アイテム
豊味館 食の来航長崎豊味館 きのこ森々カレー
2020.12.14
- 名称/品名カレー
- 原材料名カレーソース(ホワイトルウ、牛脂豚脂混合油、植物油脂クリーム、その他)、豚かた(長崎県産)、エリンギ、マイタケ、なめこ、えのき、ビーフブイヨン、香辛料、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、酸化防止剤(酵素処理ルチン)、酸味料、香料、pH調味料、貝殻焼成カルシウム、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・りんご・牛肉・ゼラチン・豚肉を含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者販売者:株式会社豊味館 製造者:株式会社丸協食産夢工房
- 栄養成分表示1袋(200g)当たり 熱量 174kcal、たんぱく質 9.6g、脂質 6.2g、炭水化物 19.8g、食塩相当量 2.8g
- JAN/EANコード4902719809447
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2020年11月11日 東京都中央区内の日本橋長崎館にて購入
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長崎県は海の幸で、あまりキノコのイメージはありませんでしたが、考えてみれば日本であればどこにでも山や森がありますよね。
カレー専門店「長崎豊味館」とキノコ専門店「雲仙きのこ本舗」のコラボカレーです。
所感
カレーソースはコク深く、キノコの風味と旨味がこれでもかとたっぷり。スパイス感はありますが甘味もあり、どことなく煮物のような仕上がりです。
言うに及ばず大量、多種のキノコの豊かな食感と香りはとにかく贅沢。さらに長崎県産の良質な豚肉が旨味を添えています。
キノコが主役でありつつもそこに驕らず、しっかりとバランスも考慮された逸品です。
特徴
- 大量多種のキノコ
- 豊かなキノコの風味、旨味と食感
- 豚肉の旨味をプラス
- バランスの取れたキノコカレー
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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