アイテム
双日ツナファーム鷹島 長崎県松浦 鷹島本まぐろカレー 本まぐろ胃袋使用
2020.12.20
- 名称/品名カレー
- 原材料名養殖本まぐろ胃袋(長崎県松浦産)、野菜(玉葱、生姜、にんにく)、小麦粉、食用油脂、みそ、砂糖、風味調味料(かつお)、チャツネ、カレー粉、トマトペースト、肉エキス、食塩、昆布粉末、香辛料、澱粉/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者販売者:双日ツナファーム鷹島株式会社 製造所:ベル食品工業株式会社
- 栄養成分表示1人前(200g)当たり 熱量 182kcal、たんぱく質 11.2g、脂質 5.8g、炭水化物 21.2g、食塩相当量 2.9g
- JAN/EANコード4589802540014
- 調理方法パウチごとレンジ、湯煎
- 入手経緯2020年11月11日 東京都中央区内の日本橋長崎館にて購入
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養殖本まぐろ、の胃袋という変わった部位を使用したご当地カレー。胃袋？まったく想像がつきません。
所感
カレーソースはザラザラとした舌触り。やや強いスパイス感、深いコクがありつつも、マグロはもちろん、カツオの風味、旨味がたっぷり。隠し味の味噌もよく感じられます。
問題のマグロの胃袋はというと、、、ブニッとしてコリコリとした内蔵独特の食感。カレーの中にあって内蔵特有の生臭さは失われておりません。
これぞご当地カレーと言わんばかりの醍醐味溢れる尖った個性ある一品。
美味しいかと聞かれると。。。
特徴
- 深いコク、強めのスパイス感
- マグロ、カツオの旨味
- 味噌の香りと塩気
- 独特の食感と生臭さのあるマグロの胃袋
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★☆☆☆
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