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マリン北海道 東京農業大学オホーツクキャンパス初のベンチャー企業東京農大バイオインダストリー監修 エミューカレー 網走産のエミュー肉で作ったカレー 網走製造ビート糖使用
2022.4.21
- 名称/品名カレー
- 原材料名カレールウ(小麦粉、牛脂、砂糖、カレー粉、食塩、豚脂、その他)(国内製造)、エミュー肉(網走産)、野菜(たまねぎ、にんじん)、ビート含糖蜜、カレー粉、小麦粉、牛脂、コーン油、こしょう/調味料、カラメル色素、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、香辛料抽出物(一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・りんごを含む)
- 内容量180g
- 製造者/販売者(有)マリン北海道
- 栄養成分表示100g当たり 熱量 128kcal、たんぱく質 8.8g、脂質 5.0g、炭水化物 12.0g、食塩相当量 1.8g
- JAN/EANコード4967915020133
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2021年10月24日 いただきもの
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北海道は網走でエミューが飼育されているなどということはつゆ知らず。その上エミューが食肉として出荷されているとは。。。
所感
ドロりとかなり粘度の高いカレーソースはスパイシーかつ深いコク。粘度が高いため舌にまとわりついて余計に辛味が強く感じられます。
問題のエミューは「クセのないあっさりとした味わい」とのことで すが、、、通常の鶏肉と比べて淡白かつ繊維質で硬め。だいぶ野趣をのある風味で、控えめに言っても「クセのない」は誇張表現ではないでしょうか。
正直に申し上げて不味くはないですが特別美味しくもなく、せめてコーン油、牛脂を控える一方でタマネギ、トマトを中心に据えて北海道らしい爽やかさを演出して頂ければ。と個人的には思うところはあります。
特徴
- ねっとり濃厚コーン油系カレー
- コク深くスパイシーかつ甘味あり
- 野趣あふれるエミュー肉
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★☆☆
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