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ハウス食品 グルメマスター審査員が選ぶ至極の一皿受賞店 香川エビスウドンファクトリー うどんに絡む牛肉の旨みといりこの風味 濃厚カレーうどんの素
2022.9.10
- 名称/品名カレーうどんのもと
- 原材料名牛肉、玉ねぎ、カレールウ、ソテーオニオン、加工黒糖、小麦粉、カレーパウダー、牛脂、牛脂豚脂混合油、乾燥玉ねぎ、みそ、食塩、ガーリックペースト、トマトペースト、ウスターソース、でんぷん、和風調味料、ビーフ調味料、しょう油、しょうがペースト、香辛料、酵母エキス加工品、砂糖、かつおぶし粉末、粒状ガラムマサラ/調味料(アミノ酸等)、塩化Ca、乳化剤、カラメル色素、香料、増粘剤(グァーガム)、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・リンゴを含む)
- 内容量150g
- 製造者/販売者販売者:ハウス食品(株) 製造所:サンハウス食品(株)
- 栄養成分表示1人分(150g)推定値 エネルギー 180kcal、たんぱく質 7.9g、脂質 8.4g、炭水化物 18.3g、食塩相当量 2.9g
- JAN/EANコード4902402903827
- 調理方法外箱ごとレンジ、湯煎
- 入手経緯2022年8月25日 東京都港区内のイオンスタイルにて購入
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ウドンが無かったもので、、、許してね。。。
所感
そもそも「カレーうどんのもと」なので当然違いがあるのでしょうが、だいぶ味付けが濃く、とりわけ塩気、味噌の風味が印象的です。
本来はノーマルウドンで言うところのツユの役割が与えられているはずで、ウドンはコメよりも多く水分を含むため味付けが濃くなるのは当然かもしれません。
それでもあえて例えるならばダシが効いた金沢カレーでしょうか。
具材は薄切り牛肉とたっぷりのタマネギ。カレーの中にあってそれぞれ非常に良い風味、旨味を出しています。
特徴
- 味噌由来のコクと魚介系ダシが効いた濃い味
- 塩気強め
- 牛肉とタマネギの風味、旨味がたっぷり
- 少し違和感はあるもののご飯ともよく合う
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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