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タカ商 ながのしかカレー 信州の山野の恵みで育まれた安心安全な森のごちそう
2023.11.26
- 名称/品名カレー
- 原材料名鹿骨(国産)、鹿肉、玉ねぎ、にんじん、カレールウ、りんごピューレー、トマト・ピューレーづけ、セロリ、じゃがいも、香辛料、しょうゆ、砂糖、カレー粉、マンゴチャツネ、食用大豆油、小麦粉、生姜、にんにく、ピーマン、食塩、チキンエキス、トマトペースト、醸造酢/増粘剤(加工デンプン)、トレハロース、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者販売者:株式会社タカ商 製造所:株式会社タカ商フードミーティング
- 栄養成分表示100g当たり エネルギー 96kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 3.1g、炭水化物 10.4g、食塩相当量 1.1g
- JAN/EANコード4991808201200
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2023年8月20日 長野県長野市内の信州くらうどにて購入
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甘味、旨味、コク。日本人の舌に合う濃厚な味わい。溶け込むほど煮込まず、カレーソース中に浮いているみじん切りの野菜類が特徴的で、ほんのりと口に残るタマネギの風味、果物の酸味もまた良いですね。
主役の鹿肉は大きめにカットされたものが3切れ。コリコリと特徴的な食感があり、脂が少なくとても淡白。火を通しすぎず鹿肉本来の風味を残しています。
鹿肉はあまり身近な食材ではありませんが、クセや香りは牛肉ほどなく、すっきりとしていて上品。好みが合う人は多いのではないでしょうか。
特徴
- 甘味、旨味、コクバランスの取れた濃厚な味わい
- 煮込みが浅めでカレーソースに残る野菜類のみじん切り
- 淡白でコリコリとした食感と本来の風味を残した鹿肉
- やや脂強め
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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