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ハウス食品 選ばれし人気店食べログ百名店 東京西荻窪フレンチカレースプーン監修 フレンチカレー ビーフ グラスドビアンのコク深さと際立つスパイスの香り
2025.12.27
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛肉、なたね油、乾燥玉ねぎ、トマトペースト、みそ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、チャツネ、しょうがペースト、グラスドビアン、しょうが加工品、牛脂、食塩、ガーリックペースト、ブラウンマスタード、赤ワイン、ブラックペパー、クミン、でんぷん、カルダモン、タイム、ホワイトペパー、スターアニス、クローブ、唐がらし/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)
- 内容量180g
- 製造者/販売者販売者:ハウス食品(株) 製造所:サンハウス食品(株)
- 栄養成分表示1人分(180g)推定値 エネルギー 199kcal、たんぱく質 6.3g、脂質 11.5g、炭水化物 17.5g、食塩相当量 3.0g
- JAN/EANコード4902402922675
- 調理方法外箱ごとレンジ、湯煎
- 入手経緯2025年10月20日 神奈川県横浜市内のマルエツにて購入
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なかなかに珍しいフレンチ系カレー。
「グラスドビアン」とはフォンドボーをさらに煮詰めたエキスとのこと。ためになったねぇ。
所感
フレンチの実力とはいかなるものかお手並み拝見。との調子で口にしてみてあらびっくり。一般的なカレーとは概念自体が異なるスパイス感。刺激ではなくコクが先行し、しっかりとした辛味がありながらもタマネギとトマトの酸味がそれを覆い隠していおり、記憶している限り過去口にしたどのカレーとも接点が存在しない特異な仕上がりです。
具材は牛肉。一応は固形物ではありますが、カレーソースと完全に調和していて食感と箸休め的なアクセントとして一つの役割を果たしているにすぎません。
コンセプト自体が従来のカレーではないというか、スタートラインが異なるような。淡白な食材にからめて頂くソースから派生したカレーとでもいいましょうか。
特徴
- 強烈な酸味とその影に隠れる辛味
- コクと独特の旨味
- 野菜由来のおいしさ
- おコメにからめるソース
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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