アイテム
ジャパンキャビア みやざきのグリーンカレー
2020.7.23
- 名称/品名カレー
- 原材料名チョウザメ肉(宮崎県産)、ココナッツミルク、野菜(えのき茸、たけのこ)、グリーンカレーペースト(緑唐辛子、レモングラス、にんにく、ガランガル、えびペースト、こぶみかんの皮、コリアンダーシード、ペッパー、クミン、うこん)、砂糖、こぶみかんの葉、ナンプラー(鰯)、片栗粉、食塩、ガラスープ(チキンエキス))
- 内容量150g
- 製造者/販売者製造者:宮崎食研有限会社 販売者:ジャパンキャビア株式会社
- 栄養成分表示100gあたり エネルギー 158kcal、たんぱく質 8.9g、脂質 11.2g、炭水化物 5.3g、食塩相当量 1.2g
- JAN/EANコード4571489721015
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2019年12月19日 東京都渋谷区内の新宿みやざき館KONNEにて購入
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チョウザメの肉という極めてレアな食材を使用した一品。
正直サメの肉に良いイメージはなかったのですが、魚としては弾力があり、鶏肉のように淡白で、なかなか不思議な味わい。臭味もなく美味しいです。
カレーソースは魚醤、ガラスープが効いていて旨味がたっぷり。辛味もほどよく後味はすっきり。
大きめにカットされたタケノコは、グリーンカレーとしては珍しいかもしれません。
なお、「ジャパンキャビア株式会社！ということは？」と、一瞬期待しましたが、キャビアは含まれておりませんでした。
特徴
- 本格的なグリーンカレー
- 魚醤、エビペースト、ガラスープの旨味
- チョウザメ肉は魚肉と鶏肉の間の子的な印象
- 大きめにカットされたタケノコ
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★☆
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