アイテム
ベル食品 北海道きのこカレー 北海道産4種のきのこ使用
2022.8.7
- 名称/品名カレー
- 原材料名きのこ(まいたけ、たもぎたけ、なめこ、えのきたけ)(北海道産)、カレールウ(国内製造)、牛乳、オニオンソテー、チャツネ、植物油脂、トマトケチャップ、ウスターソース、バター、ブイヨン、ポークエキス、たんぱく加水分解物、食塩、香辛料、かつお節エキス/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者ベル食品株式会社
- 栄養成分表示1食(200g)当たり エネルギー 229kcal、たんぱく質 4.1g、脂質 13.0g、炭水化物 23.8g、食塩相当量 2.7g
- JAN/EANコード4902504153007
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2022年7月23日 神奈川県横浜市内のヴィシーズにて購入
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個人的に北海道にキノコのイメージはなかったのですが、まさに食材の宝庫、何でもありますね。
使用されているキノコは、マイタケ、タモギタケ、ユキノシタ、ナメコ。タモギタケ、ユキノシタは寡聞にして存じ上げませんでしたが、どうにも日本では主に北海道周辺でのみ自生するキノコであるようです。
所感
ドロリとしたカレーソースは、タマネギの風味に加えてやや酸味あり。独特の香りが特徴的です。
主役のキノコはカレーの中にあって区別が付きにくいとはいえ、明らかに慣れ親しんだマイタケ、ナメコではない形状、風味を持つものがチラホラ。
大きめで平たく、ややソフトでありながらコリコリとした独特の食感のものがおそらくタモギタケ。ユキノシタはエノキタケっぽいものがそうなのでしょう。
地域の食文化の一端を垣間見ることができる。ご当地カレーの魅力が詰まった一品でした。
特徴
- 酸味がかった特徴的なカレーソース
- ほどよくスパイシーかつ深いコク
- 個性に富んだ4種のキノコ
- やや脂っぽさあり
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★★☆
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