アイテム
四国健商 高知日曜市カレー 黒にんにくビーフカレー
2022.10.7
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛すじ(国産)、カレールウ(食用油脂(豚脂、牛脂)、小麦粉、砂糖、カレー粉、食塩、ソテー・ド・オニオン、その他)、オニオンソテー、小麦粉、ウスターソース、黒にんにくペースト、砂糖、牛脂、トマトペースト、カレー粉、配合調味料、おろししょうが、ナチュラルチーズ/増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、甘味料(カンゾウ抽出物)、(一部に乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者販売者:株式会社四国健商 製造所:日本製麻株式会社
- 栄養成分表示1食分(200g)あたり エネルギー 330kcal、たんぱく質 6.8g、脂質 19.8g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 2.3g
- JAN/EANコード4962488141124
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2022年9月10日 神奈川県横浜市内の四国物産展四国味めぐりにて購入
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昨日に引き続き四国健商の一品。
このメーカーの担当者の方の好みなのか、はたまた地域的なものなのか、第一に酸味が非常に印象的。昨日はリンゴ由来のものでしたが、本品においては当然それは黒ニンニク由来。まるでフルーツのように豊かです。
と、同時にカレーソースには牛肉の風味、旨味が溶け込んでいます。しかしながら黒ニンニクの前でそれは正直だいぶ力不足と言わざるを得ず影の薄い存在に。
そして唯一の具材は薄切り牛肉。
こちらもまた黒ニンニクの前では、、、と口から出かけたところですが、さすがに固形物であるため風味はそれなりに残している様子。
全体としては可もなく、不可もなく。無難ではありますが、ご当地食材のポテンシャルは如何なく発揮され、ご当地モノとしてはまずまずの出来栄えなのではないでしょうか。
特徴
- 黒ニンニクのフルーティな酸味
- 没個性的、典型的で日本的なスパイス感
- 影に隠れた牛肉の風味と旨味
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★★☆
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