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養命酒酒造 レストランくらすわオリジナル 信州十四シャモカレー
2023.11.26
- 名称/品名カレー
- 原材料名鶏肉(国産)、オニオンソテー、ヨーグルト(乳成分を含む)、トマトペースト、しょうがペースト、植物油脂、コリアンダー粉末、にんにくペースト、ターメリック粉末、食塩、パプリカ粉末、クミン粉末、ポークエキス、ガラムマサラ、砂糖、カイエンペッパー粉末、カルダモン粉末、ブラックペッパー粉末、ローリエ粉末
- 内容量180g
- 製造者/販売者販売者:養命酒酒造株式会社 製造所:セントラルフーズ株式会社
- 栄養成分表示1袋(180g)当たり エネルギー 200kcal、たんぱく質 6.5g、脂質 12.8g、炭水化物 14.8g、食塩相当量 2.0g
- JAN/EANコード4987236735707
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2023年8月20日 長野県長野市内の信州くらうどにて購入
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カレーソースはサラサラ系。ややインド風のスパイス感としっかりとした辛味が印象的。タマネギの風味とヨーグルト由来のコクがしっかりと味を下支えしています。
主役の信州十四シャモは淡白で繊維質。ギュッと圧縮されたかのような肉質で、なかなか噛み応えがあり、噛むたびに旨味がガムのようににじみ出てきます。
信州十四シャモは一般的な鶏肉とはまったく異なる方向性のおいしさがあり、養鶏家の確固たる意思が感じられますね。
特徴
- インド風スパイス感
- タマネギの風味とヨーグルトのコク
- 信州十四シャモは繊維質で硬めながら自然なおいしさ
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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