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みどりや みどりや本店 天然記念物見島牛の伝承 萩特産見蘭牛ビーフカレー
2020.8.20
- 名称/品名見蘭牛ビーフカレー
- 原材料名カレールウ(炒めた玉ねぎ、畜肉エキス、にんじんピューレ、小麦粉、りんごピューレ、牛脂、カレー粉、食塩、発酵調味料、砂糖、香辛料、キャベツエキス、デミグラス風ソース)、牛肉(山口県産)、野菜(キャベツ、白ねぎ、ニンニク、生姜、ローリエ)、赤ワイン、醤油、砂糖、キャベツエキス、白ねぎエキス、生姜エキス、ニンニクエキス/加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(一部に鶏肉、大豆を含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者株式会社みどりや
- 栄養成分表示1食200g当り エネルギー 246kcal、蛋白質 11.8g、脂質 13.8g、炭水化物 18.6g、ナトリウム 940mg、食塩相当量 2.38g
- JAN/EANコード4571397471071
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2020年8月19日 東京都千代田区内の日本百貨店しょくひんかんにて購入
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「和牛の元祖と言われ、天然記念物に指定されている日本で唯一の純粋和牛「見島牛」。「見蘭牛」は見島牛を父親に、オランダ原産のホルスタインを母親として誕生した牛」とのこと。
なかなかのエピソードをお持ちの一品です。
所感
ご当地ブランド牛ものと思い込んで口にしてビックリ。カレーソースのキャベツ、白ネギ、生姜、ニンニクの際立つ風味はかなりのインパクト。極めて個性的な仕上がりです。
主役の見蘭牛は大きめにカットされ沢山含まれています。脂が少なく淡白。ほどよい食感を残しながらもふんわり柔らか。臭みがなくとても上品です。
特徴
- キャベツ、白ネギ、生姜、ニンニクのインパクト
- 淡白で上品な牛肉が沢山
- 極めて個性的な仕上がり
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★★☆
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