アイテム
香住屋 干かれい日本一のまち島根県浜田市 どんちっち 鰈入りカレー
2020.10.6
- 名称/品名カレー
- 原材料名具:ヤナギムシガイレイ(島根県産) カレーソース:玉ねぎ(国産)、カレールウ、小麦粉、アップルピューレ、フルーツチャツネ、ソテーオニオン、ラード、砂糖、香辛料、食塩、カレー粉、鶏がらスープ、トマトペースト、かつお節エキス、チキンブイヨン、たん白加水分解物、ホタテエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、加工澱粉、酸味料、香料、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
- 内容量具:かれい1尾、カレーソース:200g
- 製造者/販売者販売者:有限会社香住屋 製造所:マルハマ食品株式会社
- 栄養成分表示1食当たり 熱量 115.4kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 4.9g、炭水化物 10.7g、食塩相当量 1.5g
- JAN/EANコード4940448888814
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2020年9月16日 東京都千代田区内の日比谷しまね館にて購入
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島根県浜田市が誇るカレイの中でも最高級ブランドカレイ「笹かれい」が頭から尻尾まで1尾丸ごと別パウチに入った珍しい一品。
商品に対する思い入れと気合いが感じられます。
所感
カレーソースはコクがあり、フルーティで甘味がかなり強め。スパイス感もあるので「甘口」と表現することは適切ではありませんが、それでもやや口に残ります。
そして主役の「笹かれい」はというと、口当たりが柔らかで上品。しっかりとカレイ本来の味を保ちつつも、よく加工されていて骨まで食べることができます。
一方、身は引き締まっていて食感も良い感じ。こういうのはどういった方法で加工するのでしょうか。不思議です。
特徴
- 上品な口当たりとしっかりとした味わいのある1尾丸々カレイ
- 果実と野菜の強い甘味
- カレーの味わいが強く、カレイが少し霞むかも
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★☆☆
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