アイテム
佐藤養助商店 創業万延元年八代目佐藤養助 稲庭うどんグリーンカレー
2020.10.11
- 名称/品名手延べ干しめん(グリーンカレーソース付)
- 原材料名[うどん]小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、(一部に小麦を含む) [カレー]鶏肉、チキンスープ、ココナッツミルクパウダー、レモングラスピューレー、ナンプラー(魚醤(魚介類))、クリーム(乳製品)、砂糖、なたね油、香辛料、かつおぶし風味調味料、たまねぎペースト、こんぶ風味調味料、でん粉、食塩、にんにく、おろししょうが、こぶみかんの葉、カレーペースト、えび加工品/酒精、(一部に乳成分・えび・大豆・鶏肉・魚醤(魚介類)を含む)
- 内容量[うどん]100g [カレー]180g
- 製造者/販売者製造者:有限会社佐藤養助商店 製造所:[うどん]佐藤養助物流センター[カレー]株式会社にしき食品
- 栄養成分表示うどん[1袋(100g)当たり] エネルギー 340kcal、たんぱく質 9.4g、脂質 1.1g、炭水化物 74.0g、食塩相当量 3.3g カレー[1袋(180g)当たり] エネルギー 199kcal、たんぱく質 5.8g、脂質 14.6g、炭水化物 11.1g、食塩相当量 3.5g
- JAN/EANコード4964206511165
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2020年9月16日 東京都千代田区内の秋田ふるさと館にて購入
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宮内省お買い上げの秋田伝統の名品「佐藤養助謹製稲庭うどん」とグリーンカレーがコラボしたアバンギャルドな一品。
所感
個人的にうどんはかなり久し振りに口にしましたが、一般的なうどんとはかなり印象が異なりますね。
蕎麦のように細身でツルリと舌触りと喉越しの良さがありつつも、噛めばしっかりとしたコシが。甘味、旨味もあり、シンプルに美味しいです。
グリーンカレーはスパイス感控えめでやや甘味が目立つ一方、レモングラスが爽やかです。
うどんがツルツルしている上、グリーンカレーも粘りがないので絡みが悪く、グリーンカレーは主にスープとして頂くことになりますが、これがまた新鮮で良いです。
特徴
- ツルツルでコシのある細麺うどん
- 魚醤の旨味と甘味、レモングラスの爽やかな風味
- うどんが文句なしに美味しい
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★★★
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