アイテム
タンゼンテクニカルプロダクト 北海道牛モツとろ煮ブラックカレー
2020.10.29
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛小腸(北海道産)、野菜(たまねぎ(北海道産)、にんじん(北海道産)、にんにく)、カレールゥ(小麦粉、豚脂、砂糖、食塩、カレーパウダー、その他)、豚脂、りんご、砂糖、清酒、発酵調味料、でん粉、しょうゆ、中濃ソース、カレーパウダー、食塩、昆布/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、(原材料の一部に小麦・乳成分・落花生・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
- 内容量160g
- 製造者/販売者株式会社タンゼンテクニカルプロダクト
- 栄養成分表示製品100gあたり エネルギー 137kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 9.0g、炭水化物 11.5g、食塩相当量 1.1g
- JAN/EANコード4560`56485787
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2019年9月19日 神奈川県横浜市内のマルエツにて購入
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北海道産牛白モツ、北海道産タマネギ、北海道産ニンジンと、北海道オールスターを「蒸らし炒め製法」で調理したという一品。
所感
重厚感のある見た目とは裏腹に、野菜の旨味、フルーティな酸味が非常に豊か。とても個性的です。
看板である牛モツは、、、牛モツは、、、カレーソースの中に溶け込んでしまったのかほぼ行方不明。風味と脂にその痕跡があるのかないのか、肩透かしを喰らったという思いです。
しかしながら、やや脂っぽいところがありつつも、前述の野菜感、フルーツ感は本物でこれはかなりのもの。
美味しいです。
特徴
- 野菜の旨味とフルーティな酸味
- 牛モツは行方不明
- 少し脂が気になるかも
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★☆
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