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36チャンバーズオブスパイス 西所沢ネゴンボ33監修 インド・ゴアの名物料理ポークビンダルー
2020.11.1
- 名称/品名カレー
- 原材料名玉ねぎ(国産)、豚肉、発酵乳、甘味果実酒、米酢、食用こめ油、皮むきトマト・ピューレー漬け、香辛料、玉ねぎエキス、食塩、おろしにんにく、おろししょうが/酸味料、ぶどう色素、(一部に乳成分・豚肉を含む)
- 内容量180g
- 製造者/販売者販売者:合同会社36チャンバーズ・オブ・スパイス 製造所:株式会社フードサービス
- 栄養成分表示1袋180g当たり エネルギー 491kcal、たんぱく質 14.7g、脂質 38.4g、炭水化物 16.0g、食塩相当量 2.1g
- JAN/EANコード4589456950085
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2019年5月17日 東京都町田市内の成城石井にて購入
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とてもフルーティで甘味溢れる香りからのスパイシーで刺激的な辛味。甘味の正体は原材料欄の「甘味果実酒」かと思われますが、柑橘系の果実酒でしょうか。酸味もかなりのものです。
カレーソースはおろしショウガがたっぷり。これが独特の辛味を生み出しているようです。
大きな豚肉の塊は3つ。よく煮込まれ、あっさりとしたした味わいが特徴的です。
特徴
- 柑橘系フルーツの甘味、酸味
- 刺激的な辛味
- 淡白であっさりとした大きな豚肉
辛さ
★★★★☆
おすすめ度
★★★★☆
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