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宮島醤油 九州佐賀牛使用 佐賀牛を使用した贅沢なこだわりカレー 佐賀牛カレープレミアム
2021.12.26
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛肉(佐賀県)、ソテーオニオン、野菜(人参、生姜)、ポークエキス、小麦粉、固形トマト、ラード、カレー粉、チャツネ、異性化液糖、中濃ソース、トマトペースト、おろしにんにく加工品、食塩、ビーフ調味パウダー、醤油、洋風調味料、砂糖、チキン調味エキス、発酵調味料、香辛料、酵母エキス、マーガリン/着色料(カラメル、カロチノイド)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
- 内容量220g
- 製造者/販売者宮島醤油株式会社
- 栄養成分表示1人分(220g)当たり エネルギー 339kcal、たんぱく質 18.3g、脂質 21.6g、炭水化物 18.0g、食塩相当量 2.7g
- JAN/EANコード4902970570704
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2021年12月19日 神奈川県横浜市内のアルズフーズマーケットにて購入
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「佐賀牛」とは単なる佐賀産和牛に非ず。佐賀産和牛のなかでもA4等級以上。さらにBMSNo.7という厳しい基準を満たした場合にのみ名乗ることができる、まさに至高の牛を指すものであるそう。
これまで多くのご当地ブランド牛カレーを頂いて参りましたが、ブランド牛ごとに様々な基準が設けられているようで、その中でも佐賀牛のように具体的な数値を提示し、説得力のある説明を拝見したことはありませんでした。
つまりこれは相当な自身の表れなのではないでしょうか。
所感
トロッとしたカレーソースは牛肉からあふれ出た旨味、風味が押し寄せんばかり。大袈裟ではなく「強烈」という表現が陳腐に感じられるほどのインパクトがあり、その濃厚さは冗談抜きに喉が焼けるレベルです。
そして主役の牛肉はというと！！！
お肉ゴロゴロゴロゴロゴロゴロ。
ジャガイモでお茶をにごしがちなレトルトカレー界にあってどうしてこんなことが、と言わずにはいられない大量の肉、肉、肉。
その身はやや引き締まりつつも自然な柔らかさ。風味は抜群に濃厚で、一噛みすれば旨味、香りが舌、鼻に飛び込んで参ります。
未だかつて本品のように牛肉のプレッシャーに満ちた製品に出会ったことはありません。
数多あるブランド牛にあって、「佐賀牛」は失礼ながら正直それほど知名度が高くないなどと考えていましたが、どうやらこれを機に考え直す必要がありそうです。
特徴
- ひたすら濃厚、喉が焼けるほどの牛肉力
- 高密度な牛肉の味、香り
- 超大量の牛肉は自然かつ力強い味わい
- 止めどなく呆れ返るほどのコク
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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