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信州セキュアフーズ お肉屋さんのこだわり 信州オレイン豚カレー
2022.11.21
- 名称/品名カレー
- 原材料名豚肉(長野県産)、野菜(たまねぎ、にんじん)、小麦粉、濃縮りんご果汁、香辛料、食用大豆油、砂糖、トマトケチャップ、チキンコンソメ(乳成分・牛肉を含む)、ウスターソース、赤ワイン、醤油、食塩、粉末水あめ、でん粉、粉末卵白(卵を含む)、コラーゲン(ゼラチンを含む)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物、酸味料
- 内容量180g(1人前)
- 製造者/販売者販売者:信州セキュアフーズ株式会社 製造者:有限会社吉清
- 栄養成分表示1袋(180g)当たり エネルギー 234kcal、たん白質 10.4g、脂質 12.6g、炭水化物 19.6g、食塩相当量 2.7g
- JAN/EANコード4985254006021
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2022年8月14日 長野県長野市内の信州クラウドにて購入
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外箱表裏を目一杯使用して信州オレイン豚とはなんぞやとご高説をたれて頂いておりますが、要はオリーブ油などに多く含まれる一価不飽和脂肪酸の一つ＝オレイン酸の含有率が非常に高い豚とのこと。
所感
カレーソースはややトロみがある日本式。特段甘味が強いわけではありませんが味、香りともにかなりフルーティで、かつクドさがなく上品な雰囲気を醸し出しています。
主役の信州オレイン豚はアレコレ語るだけある以上の、あるいは想像以上に上質。適度な歯応えをのこしやわらかめ、あっさりとしていながらもしっかりとした風味を湛えています。
肉質のみに着目した場合、これまで口にしてきたどのポークカレーも及びもつかない逸材ではないでしょうか。掛け値なしで非常に満足です。
特徴
- フルーティかつ上品なカレーソース
- 豚肉はあっさりとしていながらも風味がありぶっちぎりで上質
- やさしさとおいしさの見事な両立
辛さ
★☆☆☆☆
おすすめ度
★★★★★
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