アイテム
エイチアールティーニューオータニ ホテルニューオータニ プレミアムビーフカレー
2022.12.15
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛肉(オーストラリア産)、野菜(玉葱、人参、にんにく、生姜)、チキンブイヨン(鶏ガラ、仔牛骨、玉葱、人参、セロリ、香辛料)、トマトペースト、小麦粉、りんご、ココナッツミルク、サラダ油、トマトケチャップ、カレー粉、バター、チキンコンソメ、フルーツチャツネ、醤油、ウスターソース、ビーフエキス調味料、食塩、香辛料、ビーフブイヨン、グリーンチリピクルス、マンゴーピクルス、食酢/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・りんご・ゼラチンを含む)
- 内容量200g(1人前)
- 製造者/販売者販売者:HRTニューオータニ株式会社 製造所:株式会社プレ・ドゥ・ボブール
- 栄養成分表示1食分(200g)あたり 熱量 306kcal、たんぱく質 13.6g、脂質 17.0g、炭水化物 24.4g、食塩相当量 2.6g
- JAN/EANコード4947890002348
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2022年10月24日 神奈川県横浜市内のザ・ガーデンにて購入
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販売者HRTニューオータニのHはホテル、Rはレストラン、Tはトレーディングの頭文字だそうです。
所感
たっぷりと使用されたタマネギおよびトマトとリンゴの酸味と甘味をベースに各種ブイヨンの旨味。意外に強めのスパイス感が印象的です。
味覚の中でもとりわけ酸味が突出していますが、その他の味覚においていずれも濃厚。本品製造にあたって惜しむことなく各種素材を投入した様子が伺えます。
牛肉はやや大きめにカットされたものが4つほど。脂身はなく淡白であり上品。しっかりとした噛み応えがありつつもスジは残らず、こちらも抜かりなく牛肉の良質な部分を吟味して使用したことが伺えます。
基本に忠実かつ実直。驚きはありませんが明らかにしっかりと作り込まれており、そうした意味で満足感のある見事な逸品です。
特徴
- タマネギ、トマト、リンゴの酸味が印象的
- 意外にスパイシー
- 濃厚な味わい
- 大きめにカットされた良質な牛肉
- 基本に忠実王道ホテルカレー
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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