アイテム
山形県食肉公社 認定山形豚カレー
2023.3.1
- 名称/品名カレー
- 原材料名豚肉(山形豚・山形県産)、炒めたまねぎ、なたね油、ブラウンルウ、バナナピューレー、カレー粉、チキン風味調味料、砂糖、ワイン、ミルポワペースト、チーズパウダー、食塩、ビーフエキス調味料、でん粉、おろししょうが、にんにく、香辛料、酵母エキスパウダー、(一部に乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・バナナ・豚肉を含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者販売者:山形県食肉公社 製造者:株式会社にしき食品
- 栄養成分表示1袋(200g)当たり エネルギー 335kcal、たんぱく質 11.8g、脂質 24.0g、炭水化物 18.0g、食塩相当量 2.6g
- JAN/EANコード4547944110052
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2022年12月6日 神奈川県横浜市内のニュー・クイックにて購入
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豚自体は三元豚らしいのですが、誰がどのような基準で「認定」したのかは不明な一品。
話は代わりますが、ブランド牛は地名が含まれているのが一般的ですが、地名＋豚はあまり聞きませんね。
所感
パウチ開封と同時に食欲をそそる濃厚な豚肉の香りが漂います。
カレーソースはシャリシャリ感を残しつつ細かく刻まれたフレッシュなタマネギの爽やかな風味が印象的。シンプルなコショウ由来の辛味に加えてコクがあり、豚由来の旨味はもちろんたっぷりです。
具材はゴロゴロ豚肉のみ。やや大きめにカットされ、しっかりと硬さを残した豚肉は意外に淡白でヘルシーなスタイル。やや脂が強めなカレーソースとのバランスは意識されてのことでしょうか。
基本に忠実でありつつも少し個性的。大満足の逸品です。
特徴
- 濃厚な豚の旨味とコク
- コショウを基調としたシンプルなスパイス感
- 淡白でヘルシー、存在感のある豚肉がゴロゴロ
- 脂やや強め
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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