アイテム
神戸はいから食品本舗 神戸牛すじぼっかけのカレー 昔懐かし欧風レトロカレー
2023.3.7
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛スジ(国産)、こんにゃく、砂糖、野菜(人参、にんにく)、粉末かつおだし、食用油脂、小麦粉、トマトケチャップ、ソテーオニオン、濃厚ソース、カレー粉、しょうゆ、デミグラスソース、みりん、ビーフエキス、澱粉、ブラウンルウ、チャツネ、合成清酒、食塩、香辛料、蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・りんごを含む)
- 内容量180g
- 製造者/販売者販売者:株式会社神戸はいから食品本舗 製造所:ベル食品工業株式会社
- 栄養成分表示1人前(180g)当たり エネルギー 202kcal、たんぱく質 7.2g、脂質 9.0g、炭水化物 22.9g、食塩相当量 3.3g
- JAN/EANコード4562154321357
- 調理方法外箱ごとレンジ、湯煎
- 入手経緯2023年2月25日 神奈川県横浜市内のアピタにて購入
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牛すじぼっかけとは「神戸市長田区が発祥とされている牛すじとこんにゃくを甘辛く炊いたソウルフード」とのこと。
「ぶっかけ」がなまった表現というわけではないようです。
所感
欧風でありながら甘辛系。と同時に強い酸味と塩気が喉に染み渡り、むせ返るようです。
欧風を感じさせながら明らかに異なる独自の味わい。塩気が強いので肉料理に添えるソースに近いものがあるのでは。
具材はコンニャクと牛薄切り肉。
とりわけコンニャクはサイコロ状という珍しい形状にカットされており、コリコリとしたコシのある食感はとても印象的。一方の牛肉は量ともに心もとなさは否めません。
塩気があるのでとにかくご飯が進みますが、所謂カレーとは異なるのではないかと疑問符が頭に浮かぶのは致し方ないところ。たしかにスパイス感はありますが。。。
特徴
- 濃厚甘辛系かつ酸味あり
- 塩気がだいぶ強めでご飯が進む
- 存在感のあるサイコロ状のコンニャク
- 牛肉はやや寂しさあり
辛さ
★★★★☆
おすすめ度
★★★★☆
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