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エスビー食品 中華系マレーシア料理馬来風光美食エレンシェフ監修 スパイスの香りと国産牛肉の贅沢な旨み ビーフルンダン
2023.5.7
- 名称/品名カレー
- 原材料名ハーブ煮込み牛肉(国内製造)(牛肉、食塩、その他)、ソテー・ド・オニオン、ココナッツミルク、野菜(しょうが、にんにく)、コーン油、牛脂、タマリンドソース、乾燥ココナッツ、砂糖、食塩、レモングラス、でん粉、ターメリック、パプリカ、スターアニス、カルダモン、カフェライムリーフ、ブラックペッパー、クミン、コリアンダー、シナモン、赤唐辛子/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、酸味料、香料、(一部に牛肉・大豆を含む)
- 内容量180g
- 製造者/販売者販売者:エスビー食品株式会社 製造所:株式会社エスビーサンキョーフーズ
- 栄養成分表示1食分(180g)あたり エネルギー 329kcal、たんぱく質 6.8g、脂質 24.5g、炭水化物 20.2g、食塩相当量 2.6g
- JAN/EANコード4901002178857
- 調理方法パウチごとレンジ、湯煎
- 入手経緯2023年4月20日 神奈川県横浜市内のセブンイレブンにて購入
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本場出身シェフの監修品ではありますが辛味順位は安心の中辛。レンジに対応したパウチという点も得点高し。
所感
以前口にした36チャンバーオブスパイスの同店監修品ルンダンと比べて格段にハードルが下がっています。
口当たりはまろやか。強い塩気がありつつも旨味、シャリシャリと食感を残したタマネギの自然で豊かな風味が印象的です。
牛肉は大きめにカット。とても柔らかく、ほのかな牛肉の香りとたっぷりの旨味をその身に残した良質な仕上がりは目を見張るものがあります。
日本のカレーにはない独特のスパイス感がありながらも頂きやすい仕上がりはお見事。旨味、塩気、甘味、辛味の組み合わせはネギ味噌のような魔力があり、今年口にしたカレーの中でもブッチギリで美味しいです。
特徴
- 甘味、旨味、辛味の見事なバランス
- 豊かなタマネギの美味しさ
- 柔らかく良質な牛肉
- エキゾチックながらハードルの低い仕上がり
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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