アイテム
相鉄ホテル シェラトン 横濱ビーフカレー
2024.4.14
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛肉(国産)、フォンドヴォー、カレールウ、ソテーオニオン、バナナピューレー、ミルポワペースト、バター、リンゴピューレー、チキンエキス、おろしにんにく、カレー粉、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・りんご・バナナ・ごまを含む)
- 内容量200g(1人前)
- 製造者/販売者販売者:相鉄ホテル株式会社 製造所:株式会社キャニオンスパイス
- 栄養成分表示1袋(200g)当たり エネルギー 335kcal、たんぱく質 12.8g、脂質 23.5g、炭水化物 18.1g、食塩相当量 2.8g
- JAN/EANコード4580370390568
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2024年3月17日 神奈川県横浜市内のフードワンにて購入
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横浜のご当地牛は初耳。ご当地牛はどこにでもあるものなのですね。
所感
ホテル系カレーらしく高級感のあるクリーミーな口当たり。タマネギの酸味とともにフォンドボー由来の豊かな旨味。それなりのスパイス感がありながらも甘味、コクと混じり合い、決して辛味が前面に出ることがない、バランス感覚に気品が感じられます。
主役の横浜ビーフは大きめにカットされたものが3切れ。赤身部分は意外にしっかりとした硬さがあり淡白ながらキメの細かさが上品。脂身部分は口に入った瞬間に溶けて消えてしまいました。
典型的なホテル系カレーらしさを維持しつつ、しっかりとご当地牛のアピールにも成功している完成度の高い逸品です。
特徴
- ふんわりクリーミーな口当たり
- フォンドボーの旨味とコク
- 豊かなタマネギの風味
- 良質で上品な横濱ビーフ
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★★★
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