アイテム
ホロニック ホテルセトレオリジナル 淡路島の豊かな風土で育った椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー アズカレーラボ監修
2026.4.4
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛肉(国産)、ソテーオニオン、玉ねぎ、ミルポワペースト、植物油脂(菜種)、チャツネ、トマトケチャップ、コリアンダー、おろししょうが、ビーフエキス、トマトペースト、おろしにんにく、クミン、みそ、カカオニブ、カルダモン、ウコン、酵母エキス、食塩、ナツメグ、クローブ、ブラックペッパー、赤唐辛子、ローレル、(一部に牛肉・大豆・りんごを含む)
- 内容量180g(1人前)
- 製造者/販売者販売者:株式会社ホロニック 製造者:株式会社キャニオンスパイス
- 栄養成分表示1袋(180g)当たり エネルギー 222kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 10.3g、炭水化物 17.4g、食塩相当量 1.8g
- JAN/EANコード4517830403087
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2026年1月8日 東京都中央区内のピーコックストアにて購入
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フルーティな香りと甘味、そこに加わる鮮烈なスパイス感の融合。粗めに切られたタマネギのシャリシャリとした食感。ザラザラとしたスパイスの舌触りもまた本品に特別な印象を与えています。
具材はタマネギと牛スジ。牛スジはとにかく柔らかく雲のよう。それでいて淡白な味わいは不思議な感覚を覚えます。
兎にも角にもモノが良く、注意深く作り込まれていながらも新しい息吹を取り込んだ、作り手の実直さと賢さが現れた逸品かと。
特徴
- 鮮烈なスパイス感とフルーティな味わい
- 印象的食感と舌触り
- 新しさとカレー史の融合
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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