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36チャンバーズオブスパイス 新宿エピタフカレー監修 ケララ風チキンカレー
2021.7.30
- 名称/品名カレー
- 原材料名野菜(玉ねぎ(国産)、にんにく、しょうが)、鶏肉、トマト・ピューレーづけ、食用なたね油、ココナッツミルクパウダー、コリアンダー、唐辛子、パプリカ、レモンジュース、食塩、マスタードシード、ターメリック、クミン/酸味料、香料、(一部に乳成分・鶏肉を含む)
- 内容量200g
- 製造者/販売者合同会社36チャンバーズ・オブ・スパイス
- 栄養成分表示1袋(200g)当たり エネルギー 459kcal、たんぱく質 18.0g、脂質 34.9g、炭水化物 16.8g、食塩相当量 1.9g
- JAN/EANコード4589456950368
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2021年4月19日 神奈川県横浜市内の東急ストアにて購入
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新宿のカレー専門店「エピタフカレー」監修の一品。「ケララ」はインドの地名です。
所感
カレーソースは擦り下ろされた具材で埋め尽くされています。素材の風味、旨味、そして酸味が非常に豊かでゴージャスです。
赤く浮いた脂が印象的ですが、まろやかさがあり見た目ほどは辛味はありません。
そして鶏肉は巨大で沢山。食べ応えがあります。
余分な小細工はなく、力強い素材感で押し切る正統派スタイル。極めてリッチな名品です。
特徴
- 素材の風味、旨味、酸味
- 意外に辛味はなくまろやか
- 素材感たっぷりで極めてゴージャス
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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