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マルトマ苫小牧卸売 北海道苫小牧マルトマ食堂のほっきカレー
2021.11.25
- 名称/品名カレー
- 原材料名にんじん、ほっき貝、馬鈴薯、玉ねぎ、リンゴパルプ、発酵調味料、小麦粉、動物油脂、チキンエキス、カレーパウダー、オニオンペースト、砂糖、デミグラスソース、無塩バター、ポークエキス、酵母エキス、おろししょうが、たん白加水分解物、コンソメ、ホタテエキスパウダー、食塩、香辛料、おろしにんにく、かつおエキスパウダー/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物、(一部に乳・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
- 内容量250g
- 製造者/販売者販売者:マルトマ苫小牧卸売株式会社 製造所:株式会社タンゼンテクニカルプロダクト
- 栄養成分表示100g当り エネルギー 98kcal、たんぱく質 2.7g、脂質 3.7g、炭水化物 13.4g、食塩相当量 1.8g
- JAN/EANコード45601156485916
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2021年11月17日 東京都大田区内のこととやにて購入
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カレーソースはビーフシチューのような深い茶色。わずかなトロみとリンゴの風味。鮮やかなスパイス感。そこにホッキ貝の旨味がこれでもかと想像以上に溶け込んでいます。
具材は北海道らしく大きめにカットされたニンジン、ジャガイモ。タマネギはカレーソースに溶け込んでしまったらしくやや印象は薄め。主役のホッキ貝は特有の歯応えをしっかりと残し、かつ、風味、旨味が抜群です。
シーフードカレーでありながらもデミグラソースを使用し、さらにはスパイシーに仕上げる等、なかなか類を見ない個性的でワイルドな取り合わせも印象深い逸品です。
特徴
- あふれるホッキ貝の風味、旨味
- そこそこスパイシー
- やや欧風要素あり
- 食べ応えのある大きめにカットされた具材
- 特有の歯応えがあるホッキ貝
辛さ
★★★★☆
おすすめ度
★★★★☆
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