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ガラクリテール ガラク 札幌スープカレー 豚角煮 北海道函館南かやべ産 白口浜真昆布使用
2021.12.2
- 名称/品名スープカレー
- 原材料名[スープカレー]豚肉(フランス産)、ポークエキス、トマトペースト、デミグラスソース、香辛料、てん菜糖蜜、オニオンソテー、チキンエキス、ブイヨン、かつお節エキス、にんにくペースト、しょうがペースト、赤ワイン、野菜炒めペースト、豚脂、こんぶ粉末、かつお風味調味料、砂糖、ウスターソース、たんぱく加水分解物/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン・ごまを含む) [辛味の素]水あめ、唐辛子、食塩/酒精、酸味料、調味料(有機酸)、増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素
- 内容量358g(スープカレー350g、辛味の素8g)
- 製造者/販売者販売者:株式会社GARAKU RETAIL 製造所:ベル食品株式会社
- 栄養成分表示1食(358g)当たり エネルギー 573kcal、たんぱく質 24.0g、脂質 45.3g、炭水化物 17.4g、食塩相当量 3.1g
- JAN/EANコード4580627070205
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2021年5月31日 東京都大田区内の成城石井にて購入
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誤解を誘う表現となってしまいますが、スープカレーということを考慮したとしてもカレースープはやや水っぽく薄口。濃淡の程度で比較対象となるものを挙げるとすれば味噌汁でしょうか。
トマト、デミグラスソース、赤ワイン等欧風カレーを連想させる味付け行いつつも、基本はカツオ節、昆布ダシベース。非常に大人しくソフトな味付けです。
だがしかし、そこが良いのです。
「我こそが」とばかりに主張が強く、あらゆる具材を飲み込んでなお、とういのが従来のカレーですが、本品は味噌汁のようなバランス感覚があり、付き合わせのサラダ等を殺さない繊細さがあります。
そして豚角煮。巨大な豚角煮が1、2、3切れ。これはさながらメインディッシュに相当し、ソフトなカレースープはこの製品の主役を引き立るために謙虚に支え役に徹しています。
カレーの常識、スタイルを覆す。といっては言いすぎでしょうか。ともかく賢く、よく練られた逸品です。
特徴
- カツオ節、昆布ダシベース
- トマト、デミグラスソース等の欧風的味付け
- カレーとしたは例外的に薄口
- 食べ応えのある巨大な豚角煮が3つ
辛さ
★★☆☆☆(辛味の素未使用)
おすすめ度
★★★★★
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