アイテム

老舗超有名カレー店「エチオピア」からの一品。

記憶は定かではありませんが、東京カレー屋名店会の東京ビーフカレー以外にもその名前は幾度か登場したような気がしたので本コレクションを確認してみましたが、ちょっと見当たりませんね。。。

所感

赤い油がテラテラ。

辛さの表記は「Medium」なので見た目ほどには、、、と思い切って一口。

辛いじゃねーか！

とはいうものの辛過ぎるというほどではなく、普通に辛口ですね。という程度。舌および口内がヒリヒリしますが、よどみなく食べ進めることができます。

カレーソースは野趣溢れる牛肉の風味を活かしつつもほのかなタマネギの香り、甘味のあるシンプルな仕上がり。インド風のエキゾチックなスパイスがベースとなっています。

具材もシンプルに牛肉のみ。やや硬めのコリコリとした歯応えとカレーの中にあって自然な風味を残した良質な味わいが印象的です。

最近は涼しくなってきましたが、口にすればじんわりと汗が吹き出す、ある意味見事に期待に答えるカレーらしいカレーと言えるかと思います。

特徴

• インド風のエキゾチックなスパイス感
• 口の中がヒリヒリする実質辛口
• 牛肉とタマネギを中心としたシンプルな味わい
• やや硬めながら風味のある良質な牛肉

辛さ

★★★★☆

おすすめ度

★★★★★