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自由軒 大阪難波自由軒 具材たっぷり牛スジカレーマイルド 大阪難波自由軒総料理長監修スペシャルカレー
2022.10.15
- 名称/品名カレー
- 原材料名牛肉(オーストラリア)、玉ねぎ(国産)、カレールウ(食用油脂(牛脂、豚脂、パーム油)、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、トマトパウダー、その他)、乳等を主要原料とする食品、食用油脂(牛脂、豚脂)、小麦粉、チキンエキス、砂糖、カレー粉、たん白加水分解物、食塩、チキンエキスパウダー、トマトパウダー、粉末醤油、赤唐辛子、ブラックペッパー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・りんごを含む)
- 内容量200g(一人前)
- 製造者/販売者販売者:株式会社自由軒 製造所:株式会社キャニオンスパイス
- 栄養成分表示1袋(200g)当たり エネルギー 280kcal、たんぱく質 19.9g、脂質 15.0g、炭水化物 16.4g、食塩相当量 2.3g
- JAN/EANコード4571275159213
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2022年10月8日 神奈川県横浜市内のマルエツにて購入
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パウチ開封と同時に牛肉特有の香りが溢れ出します。
外箱には「カレーの脂分が分離している場合が御座いますので、食べる前に、袋をよく振ってからお開けください」との注意書きがある通り、カレー表面にはテラテラと脂が輝いています。
それではお味の方をば。
カレーソースはその香りから察することができる通り牛肉由来の旨味、コクがしっかりと溶け込んだなかなかの出来栄え。また、「マイルド」とのことですがほどほどにスパイシーで辛味が舌に残りますね。
具材はタマネギと牛肉。牛肉の量もさることながら印象的なのはタマネギのカット。大きめの乱切りとし、煮込みを浅くすることで口に含んだ際の異物感、食感を演出しています。
標準的な日本式カレーを基本としながらも日本料理のエッセンスを加えつつ、大幅にプレミアムな仕上がりとしたゴージャスな逸品です。
特徴
- 強調された牛肉の香り、旨味
- タマネギの存在感が印象的
- 油分多めで食べ応えあり
- 大量の牛肉
辛さ
★★★☆☆
おすすめ度
★★★★★
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