アイテム
エムシーシー食品 神戸の洋食 国産牛肉の100時間かけたビーフカレー
2026.9.5
- 名称/品名カレー
- 原材料名野菜・果実ソテー(たまねぎ、にんじん、りんごピューレ、トマト・ピューレづけ、バナナピューレ、大豆油、バター)(国内製造)、牛肉、ソテードオニオン、小麦粉、大豆油、フルーツペースト、バター、砂糖、カレー粉、牛脂、フォンドヴォー、チキンブイヨン、食塩、脱脂粉乳、ローストオニオンペースト、加工黒糖、ビーフブイヨン調味料、香辛料/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・りんごを含む)
- 内容量180グラム
- 製造者/販売者エム・シーシー食品株式会社
- 栄養成分表示1袋(180g)当たり エネルギー 250kcal、たんぱく質 8.5g、脂質 14.9g、炭水化物 20.5g、食塩相当量 2.2g
- JAN/EANコード4901012140417
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2025年10月20日 神奈川県横浜市内のマルエツにて購入
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数年振りのエムシーシー食品100シリーズ。
同じビーフカレーでも「100年前」、「100年目」であったり「フォンドヴォー」推しであったり、手を変え品を変え順調に引き出しが増え続けております。
所感
ハッとするような酸味と甘味のバランスにセンスが光ります。加えてバター由来のコクには老舗の深みと厚みが感じられ、新鮮でありながら奥行きのある見事な仕上がりとしています。
具材はシンプルに牛肉のみ。淡白かつスジっぽく、時には野趣あふれる香りがあり、いささかクセのある肉質ですが、ポジティブに表現すれば自然。カレーの中にあって存在感を出すためにあえてややこしい調理をせずに個性を引き出す選択をしたかのように思えます。
個性的かつバランスも良好。ところどころに硬度な知見を披露しつつ、味が濃く食べ応えのあるハイレベルな仕上がりです。
特徴
- 鮮烈な酸味と甘味のバランス
- バターの香りとコク
- 野趣あふれる牛肉
- 濃厚かつ安定感のある味わい
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★★★
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