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自然共生 黒にんにくファクトリー 熟成黒にんにくカレー ごろっと丸ごと黒にんにく入り！
2022.4.29
- 名称/品名カレー
- 原材料名鶏がらスープ、黒にんにく、ソテーオニオン、小麦粉、トマトケチャップ、食用油脂(牛脂)、りんごピューレ、植物油脂(菜種)、砂糖、おろししょうが、カレー粉、バター、バナナピューレ、チャツネ、チキンエキス、醤油、クミン、食塩、コリアンダー、カルダモン/カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・りんご・バナナ・大豆を含む)
- 内容量180g(1人前)
- 製造者/販売者販売者:株式会社自然共生 製造所:株式会社キャニオンスパイス
- 栄養成分表示1袋(180g)当たり エネルギー 239kcal、たんぱく質 4.1g、脂質 13.5g、炭水化物 23.5g、食塩相当量 2.5g
- JAN/EANコード4562122991223
- 調理方法湯煎、レンジ
- 入手経緯2022年2月26日 神奈川県横浜市内のアピタにて購入
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「発酵黒にんにくとは？青森県産のにんにくを温度と湿度を調整した釜の中で約1ヶ月間発酵させて出来上がった真っ黒なにんにくです。発酵することでポリフェノールなどの有用成分が大幅にアップ！生にんにくのような刺激や辛さもなく、まるでフルーツのようにやわらかく甘酸っぱいにんにくになっています」とのことで、口にしてみるとまさにこの説明通り。
まるでフルーツ。あるいはそれ以上に甘味と酸味がギュッと詰め込まれた濃厚な味わいは驚きの一言。これが本当にニンニクの味なのかとの疑念さえ起こらざるをえません。
さらには具材として含まれている黒ニンニクはカレーソース以上にフルーティ。とろりと口の中で溶けてしまう柔らかさで、食感は異なりますがお味の方は干したブドウやプルーンのような雰囲気があります。
黒ニンニク恐るべし。
あの強烈な香りと味がこうも変化してしまうとは。。。まったく理解を超えた逸品です。
特徴
- フルーティな甘味と酸味あふれるカレーソース
- 具材の黒ニンニクはさらに濃厚フルーティ
- 事前の予想を遥かに超越した驚きの味わい
辛さ
★★☆☆☆
おすすめ度
★★★★☆
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